Soulbytes Kafe yang didirikan oleh Illario Colli,  lahir dari keinginan untuk menciptakan kafe di mana tidak hanya makan enak dan minum kopi berkualitas tinggi, tapi Anda diingatkan tentang apa yang terpenting dalam hidup. Tempat di mana tidak hanya perut yang dipuaskan, namun juga pikiran, hati, dan jiwa sesuai dengan filosofi ‘School of Life’ karya filsuf Alain de Botton . Inilah tujuan Soulbytes yang dibuka pertengahan 2017 di Jalan Petitenget, Seminyak, Bali. Soulbytes menyediakan berbagai jenis kopi Indonesia.

School of Life Kafe Soulbytes

Tujuan filosofis ini bukan hanya sekedar janji karena Soulbytes telah mengisi setiap ruang dengan penuh perasaan dan interaktif untuk terhubung dengan orang lain. Interior yang unik di Soulbytes ini didesain oleh Caroline Usher dari Ushers by Design, desainer yang juga mendesain Mamasan, Salazon, dan Shanghai Blue. Soulbytes memiliki ‘hug spot’ di lantai, di mana jika dua orang berdiri di atasnya, mereka harus saling berpelukan.

Pada area masuk juga terdapat ‘kepala’ Socrates, bapak filsafat modern, di mana saat Anda mengelus ‘kepalanya’ dipercaya mendapat hikmah dari pemikirannya. Tidak hanya berhenti si sana, setiap kopi yang disajikan disertakan soulcards seperti “Sudahkan Anda mencapai tujuan hidup?” atau “Bagaimana Anda menggambarkan esensi hidup Anda dalam satu kata?”. Pertanyaan-pertanyaan ini dirancang untuk membuat pelanggan mempertanyakan pemikiran dan perilaku mereka untuk meningkatkan kualitas hidup yang lebih baik.

Untuk makannya, Soulbytes menyajikan resep asli dan kreatif dari bahan-bahan segar nan berkualitas. Masakan Australia kontemporer dengan sentuhan unik memberi kelezatan tersendiri seperti Breakfast Bruschetta, Eggs Benedict and Mushroom Truffle Eggs, selain hidangan yang terinspirasi dari menu lokal seperti Nasi Goreng Organik. Head Chef Agus Hariadi mengepalai seluruh urusan makanan di Soulbytes.

loading...
Leave Comments
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi home.co.id. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.